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臭鲢饵的做法
http://www.ezlife.com.cn    2004年11月18日     来源: 简单生活   EzLife

  原料是;玉米面40%、豆饼粉20%、麸皮20%、麻酱渣5%、点心渣5%, 一次制作5 公斤。

  制作程序是;将玉米面、白面用凉水和匀,蒸成窝窝头,趁热分开揉碎;豆饼粉和麸皮分别用文火炒香;点心渣揉碎;麻酱渣在三四天前先用温水泡软,装在食品袋中,放在阳光下晒,使其发酵。

  六种原料备齐后,放在容具内拌匀。再用两块鲜酵母(发5公斤的量)加250克温水化开,每袋3层,扎口密封。夏季经过日晒半个月左右,可发酵制成。这种饵有一股甜、酸、咆味,钓白鲢效果很好,如钓花鲢,可再加臭。

  加臭饵的种类也很多,有臭鸡蛋、臭腐乳、马掌水、韭菜汁、大蒜泥等。  

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