OPINEL 使用说明

　　品牌：OPINEL  产地：法国萨沃省 savoie  france    始于1890

　　刀刃的钢材：

　　OPINEL是一种看上去简单而底蕴深厚的作品。制刀匠，首先将成型的刀具钢材加热到800摄氏度的高温，然后在一种特殊配方的油里进行浸泡。刀具内部的分子结构将因此发生微妙变化。然后，经过仔细的清洗，再按照传统的淬火工艺进行处理。

　　评价：您一定能够体验到OPINEL的特殊制法钢材赋有韧性的锋利，却无其他高级钢材难以打磨的困难。价格的平易近人，更易拥有。

　　刀具的磨砺：

　　OPINEL传统钢材开刃方式十分特别，制刀匠将刀锋向上贴近两片相切的圆型砂轮的切角，形成接近零度角的刃口，异常锋利，以致于有人误以为是未开刃。

　　法国人给了这样的建议：每次使用小刀前，建议在杯底、碗底、甚至是水缸的缸沿上以接近水平的角度轻轻磨两下，OPINEL就可以又一次锋利无比。如果配合OPINEL的细圆型磨刀棒和真皮的刀套一起，腰间顿有法国味道，风情洋溢。

　　刀具的使用：

　　OPINEL的平民本色，使得在法国的市井村落、集市贸易、户外野游包括宾馆酒廊，时时处处、总有人在使用着他自己的OPINEL小刀，自得其乐的享受生活。榉木手柄的自然色泽、纯钢刀刃、自然流畅的刀型，用它来切面包、水果、红酒、牛肉还是一刀就将绊脚的绳索截为两段，一切都是那么和谐。只要你带着它，总能为你提供帮助。须臾不离你手，仿佛真的也有了这法国人的第十一根手指。

　　为人称赞的“Virobloc”指环锁定设计是1955年取得的专利技术，一直延用至今。

　　刀柄的形状独特而深具个性。经过多年的使用磨损，使得刀刃的背部已经深深的陷入到木柄的刀槽里面。如果时光荏苒，用来开刀刃设计的刀槽早已没入木槽，不要紧，也许你会看到有人将OPINEL刀柄木头尾部在台面轻轻的一磕，原本隐藏的刀刃就会从木槽中惯性顺势冲出，接下来就是简单了。

　　每每在法国人聚集的餐厅酒吧，时闻这熟悉的嘟嘟声响起，其乐融融。

　　OPINEL的商标

　　手指加皇冠的注册商标，被铭刻在刀刃的表面，在刀柄的表面，黑色的标记表明这是采用OPINEL的法国高碳钢的材料，而红色的商标，标注INOX代表了刀刃是采用不锈钢，如果您选择OPINEL的经典系列中的高碳钢系列，那么使用完毕要及时擦拭和保养才不会生锈。法国人总是使用完毕后用干面包来擦拭它的小刀。用它切了苹果，由于苹果酸的强腐蚀的化合作用，刀刃的颜色就会变的暗淡下来。

　　自从1890年以来，OPINEL就是使用这种榉木手柄，一直延续到直到今天。上百年来恒久如初。自从法国冬奥会以来，大量的日本游客将这种法国小刀飘洋过海带回本土。越来越多的人喜爱上了这种富含人文气息的小刀。法国人的第十一根手指确无虚言。值得称颂的指环锁定方式，简单可靠。在餐厅，户外，还是生日宴会，OPINEL不经意间已流露出您的风格。

　　手拿指环锁部分 用尾部敲击桌面 刀刃就直接冲出刀槽了

　　指环锁只需要在打开和关闭刀刃时，将园环旋动

　　挡住 刀槽 就起到锁定的作用了