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宁夏旅游夏秋最爽。当地昼夜温差大，尤其是沙漠地区。准备夏秋两季衣服十分必要，若10月份则应该携带冬季的服装，需要注意的是各种衣物都应穿脱方便，以便随时添减，颜色鲜艳的防雨绸外衣是一个极好的选择。鲜明的颜色，不但照相时是景色中的点缀，万一迷途，也便于他人寻找。光滑的面料，不着沙尘，易洗易干，即使在十月份，进沙漠防晒也是十分必需的。防晒霜、遮阳帽、墨镜、手套再加上一方大白沙巾是再好不过的了进入沙漠后，水十分宝贵，不能洗澡甚至不能洗脸，漱口。买一罐爽身粉，每天擦在易出汗的部位，能舒适不少。口香糖应该随身携带。外出旅游，保护环境不容忽视，大小各异的塑料袋不仅可以充作垃圾袋，还会给旅途增添不少方便。另外，手电筒、小刀、火柴、望远镜（观景也可观星）、足够的电池、针线、宽胶带、防蚊油，这些小物品可能会帮你的大忙。
宁夏交通概览
航空
宁夏有一个机场，位于银川市东南，从这里有民航班机可直达北京、西安、太原、兰州、包头等数十个城市。
铁路
包兰铁路穿越本区，纵贯银川新城市区南北，东接华北重镇包头，与京包铁路相连；西接西北古城兰州，和兰新、兰青、陇海三条铁路衔接。
公路
宁夏境内有6条国道，以银川汽车站为中心有近三十条长途汽车线路，可通达全区各行署、市县所在地和陕西、内蒙、甘肃部分地区。主要干线通往固原、吴忠、永宁、灵武、中卫、大武口及内蒙古的巴音浩特、乌兰矿，陕西的定边和甘肃的平凉等几十个地方。此外，固原、吴忠、石嘴山汽车站还有三十余条中途线路通向区内外各地，各县汽车站均有开往乡村的短途车。
常规景点区间公里数：（以银川市为基准）
沙湖：60KM、西夏王陵：45KM、贺兰山岩画、拜寺口双塔：40KM、沙坡头：191KM、青铜峡、108塔：130KM、中卫市（高庙）：160KM、华夏西部影视城：60KM
景点门票：
沙湖（含大船）80元/人；承天寺塔、宁夏博物馆22元/人；沙坡头65元/人；沙湖（含快艇）120元/人；贺兰山岩画、拜寺口双塔35元/人；海宝塔5元/人；南关清真寺12元/人；青铜峡108；塔（含快艇）50元/人；高庙20元/人；华夏西部影城40元/人；通湖草原（含篝火晚会）30元/人；西夏王陵（含电瓶车）40元/人；
自费项目（部分）：
腾格里大漠景区：
骑骆驼游沙海（往返30分钟）：30元/人骑骆驼绿洲探险（70分钟）：50元/人
沙坡头：
黄河飞索：60元/人、次羊皮筏子漂流：50元/人、次滑沙：20元/人、次
沙湖：
沙漠飞索：20元/人、次缆车滑沙：20元/人、次沙漠摩托车：50元/车、次
宁夏餐饮介绍
宁夏的餐饮兼有中原传统和穆斯林风味，在这里，您可以品尝到不腻不膻的清真菜、清真食品，主要有糖醋黄河鲤鱼、鸽子鱼、清蒸羊羔肉、羊杂碎、羊肉泡馍等。此外还有颇具特色的回族风味小吃，如金钱发菜、清蒸羊羔肉、涮羊肉、扒驼掌等。
沙湖盛产鲤、鲢、鳙、鲩、鲫鱼及北方罕见的武昌鱼、大鳖，所以在沙湖的餐馆里，专门设有沙湖鱼宴。你还可以到热情好客的回族家庭里去作客，品尝一下回族特有的油香等小吃。
宁夏特色菜
丁香肘子：丁香肘子又称燎毛肘子，是银川的特色风味食品。其味肥而不腻，瘦而不柴，软烂适口，味道醇厚，是银川市同福居大酒家的一道传统名菜。
制作方法是：肘子先经燎毛、刮洗后，皮净质洁，然后经白煮、上色、改刀、定碗、笼蒸、浇汁。每道工序的操作十分精细，加上选料讲究，调料中的丁香浓郁袭人，风味独特，深受顾客欢迎。
手抓羊肉：宁夏传统地方风味食品，用宁夏“滩羊”中的羯羊烹制，瘦肉多，肉质嫩，易消化，无膻味，蛋白质丰富。成品色香味俱全，无油腻感。制法：将羯羊肉切成2斤左右的大块，投入开水中，加花椒、小苗香、八角、桂皮和杏、桔皮干等调料，炖煮至手提羊骨一抖而骨肉分离时即成。另备各种调料，如：芝麻酱、豆腐乳(调成汁)、腌韭菜花、酱油、醋、葱花、蒜泥、辣椒油等，然后根据各人爱好调在小碗内，用手抓着羊肉蘸酱食用。
糖醋黄河鲤鱼：此菜色泽明亮，造型优美，外焦里嫩，是“塞上江南”的美味佳品。其制法是：先将黄河鲤鱼去鳞，剖腹，去内脏，洗净；然后在鱼背上切成斜形刀纹，再裹黄糊，下油锅炸至金黄色，捞起装盘，浇以事先烹制的糖醋调汁即成。
宁夏小吃
烩羊杂碎：风味独特。其制作方法是：用羊的内脏、头蹄肉，经仔细冲洗后，入开水锅煮熟后捞出，切成丝。以原汤下入切好的杂碎丝，加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜，即成烩羊杂碎。那红色的便是辣椒油，绿色的是青葱香菜末，油色下面是乳白色的鲜汤，喝一口鲜汤吃一口杂碎，不膻不腻，味道香醇浓郁。
清蒸羊羔肉：宁夏羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位，剁成长方形条，用清凉水洗净，摆在碗内，放上生姜、大葱、大蒜；再放上几粒生花椒，上笼蒸30分钟左右；然后扣至汤盘内上桌，配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。
香酥鸡：银川地方风味小吃，特点是香酥脆嫩。制法：先把煮熟的母鸡去骨不去皮，将鸡肉撕成长条形，拌以盐、香油、味精，另用3个蛋清，加淀粉、白面各半，搅匀；将泡沫糊的一半倒人抹有清油的平盘中，然后投入鸡肉条，用剩余的一半泡沫糊将鸡肉条包起。包好的鸡肉条放进7成热的油锅中炸至白黄色捞出，切2刀3条，再横切、码盘，蘸椒盐食用。
涮羊肉的由来
史书记载，涮羊肉最早始于我国东北和蒙古少数民族地区，原称“涮锅”。据说，涮羊肉的起源之一与元世祖忽必烈有关。
相传700多年前，忽必烈在北征途中，忽然想起清炖羊肉了。厨师急忙杀羊剥皮，剔骨割肉。这时，探马报道：“敌军铺天盖地而来，离此不远了。”兵贵神速，眼看清炖羊肉吃不上了，聪明的厨师想出一个办法，他在羊肉上拣了一个好部位，切成薄片，放在煮沸的水中，用饭勺草草地搅一下，便急急忙忙捞在碗里，加了点盐，送到忽必烈的面前，忽必烈饥不择食，饱餐了一顿，感到这肉片格外鲜嫩。待忽必烈胜利返朝后，重赏了厨师，问清了这种羊肉片的烹调技术，御赐菜名为“涮羊肉”。
清真油炸馓子
馓子："点心香，月饼美，回回的馓子甜又脆"。这话一点不假，馓子是回族群众的传统食品之一。古称"环饼"、"寒具"。据史书记载始于北朝，距今已有一千四百多年的历史。宋代文学家苏东坡曾写诗赞美馓子的作法："歼车接成正教导纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压扁佳人缠壁金"。明代药物学家李时珍在《本草纲目》中说炸馓子："以糯粉和面，入少盐，索索扭捻成钏之形，油煎食之"。
宁夏回族的馓子，素来以股条细匀，香酥甜脆，金黄亮润，轻巧美观，而博得中外人士的赞誉。1985年，阿拉伯国家友好人士访宁夏在回族家中做客，称赞宁夏馓子酥脆。1982年西北五省烹饪比赛表演，宁夏馓子誉满西安。炸馓子也叫摆馓子，要有娴熟的技巧，回族妇女擅长炸馓子堪称一绝。炸好了，香酥甜脆，炸不好，绵如皮条，回族办喜事炸馓子多由老年或中年妇女掌锅。馓子不仅造型独特，而且方便易作，如今不但回族家里广泛作，而且西北信仰伊斯兰教的其它民族，如维吾尔族、哈萨克族、东乡族、撒拉族等都有节日作馓子的习俗。现在馓子已成为回民团结和睦友爱的象征，是欢度节日不可缺少的圣洁的食品。
甘草霜烧牛肉
将牛肉切成核桃大的块，清水浸泡１小时后，放入旺火上的汤锅烧开捞出，甩温水泡洗。将胡麻油倒入旺火上的炒勺，投入葱段和汆过的牛肉块。炒至收干血水，再投入干甘草霜、精盐、酱油、调料包（甘草段、花椒、姜片、陈皮、大香、小茴香）、白糖、牛肉汤，烧开后将勺移置文火上。待肉烂汁浓，捞出调料包，将炒勺再置旺火上收汁，放入味精，翻勺装盘、牛肉色泽红亮，肉烂汁甜，有润肺止咳之功效。
糖醋黄河鲤鱼
宁夏引黄灌区，素有“鱼米之乡”之称。宁夏黄河鲤鱼更是远近驰名。据《本草纲目》等古代医书所述，黄河鲤鱼还是入药的补品，具有养肝补肾之功能，并对孕妇水肿、月经不调、中耳炎、赤眼病等，有一定疗效。
选用鲜活的黄河鲤鱼，去鳞、剖腹、去内脏、洗净；在鱼脊上切成斜刀纹，裹浆，放入油锅炸到泛金黄色，捞起装盘，浇以另烹制的糖醋调汁而成。特点：色泽明亮，外焦内嫩，鲜美可口。
吴忠白水鸡
用老汤（即经常煮白水鸡的汤）加清水，还有调料包，把母鸡放入锅内，先用旺火烧开，再用文火慢炖。待鸡肉煮熟（以能用筷子扎进鸡肉为宜），捞出晾凉，再取鸡油抹遍全身，使鸡皮发亮。吃时将熟鸡带骨剁成5厘米方块，码在盘里，配上三花油一小碟上桌。看上去色泽黄亮，闻起来清香扑鼻，吃起来味道醇厚，鲜嫩爽口。此菜尤以吴忠一带选料考究，制作精细，颇享盛名，故名“吴忠白水鸡”。
锅盔
在固原有一种特色食品名叫锅盔，很受人们的欢迎。
提起锅盔的来历，还有一段有趣的故事。传说唐高宗李治和武则天在位时，朝廷为他俩在奉天县城北的山梁上修建合葬陵墓。当时，建筑陵莫的工程非常浩大，一下子聚集了约两三万能工巧匠和民工。为了施工安全，监工大臣请朝廷用薄铁特制了一种铁盔帽，发给民工们戴在头顶。由于工程要求紧迫，民工越来越多，吃饭成了问题。无奈，监工大臣就直接把面粉发给民工，让他们用头盔烙馍。这样，就解决了吃饭难的问题。当工程进展到中期时，武则天带着文武百官到工地察看。当时正逢吃午饭的时候，工地上飘来香喷喷的馍味。大臣拿过一片烙馍，尝了尝，觉得挺香。他就挑了一片火色均匀的拿给女皇武则天尝。武则天尝了一口，十分好吃。她把剩下的几块分给大臣和家眷们品尝，都赞不绝口。
其后，锅盔馍的做法传到农家，经过改进，成了今天用平底锅烙的锅盔。
其做法是：取麦面精粉堆的面案上，用手在中间刨个坑，把发面用酵母捏碎丢在面坑里，再按面7分、水3分的比例往面坑里充水，并迅速和成面团。如果是冬天，在面案下放一盆炭火，通过加温，促使面团尽快发起。夏天温度高，不用另外生火加温。待面团发起（膨胀）后，一边往里面兑干面，一边用压面框挤压面团，翻来覆去，直至面团不沾手为止。接着视面团多少，冲和好一定量的食盐和碱水，再用压面杠挤压和匀。然后把"死面"（不用发面的酵母而单纯和成的面团。夏天面团易发起，死面比例可占到70%；冬天酵面与死面各占一半）和酵面放在一起，反复揉合和匀就行了。
烙锅盔的锅分为三层，都有具体的叫法。上面一层叫"鳖盖"，中间一层是搁炭火的叫"火盖"，最下面一层叫"镳"。另外在旁边设一"烘锅"，在烘锅口内置一铁网。烙锅盔前，先把三层锅全提到用钢筋焊好的锅圈上，在锅膛里生上七八斤香砟子炭火，待炭火着到七八成时，用夹剪将大炭夹"火盖"上，将中号炭夹到烘锅锅膛里，将碎炭留在镳底下，然后重新把三层锅放到原处，就可以烙锅盔了。洛锅盔时，切一块2公斤重的面团，连压带擀，弄成直径8寸，厚6分的圆盘，接着两手并拢，边旋转锅盔边用右手大拇指根部带劲旋成浅壕，这时就可以放到鳖盖上去烙了。约烙3分钟，馍便上色，这时，把鳖盖和火盖同时挪到锅圈上，顺手把锅盔从鳖盖上取下，翻放到镳里再烤5分钟左右，再取出来放到烘锅铁网上烘3分钟左右，水分基本烘干了，锅盔就算成熟了。
成品锅盔外表黄白相间，内瓤起层，入口细嚼，又酥又脆，甘美香甜，久存不坏，便于外出携带
粉汤彩饺
粉汤彩饺是一道创新小吃，是在传统的粉汤饺子的基础上演变而来的，目前仅用于中高档筵席。
原料：面粉、菠菜汁、胡萝卜汁、番茄酱、牛肉馅。羊肉馅、三鲜馅、素馅、凉粉、香菜、精盐、味精、胡椒粉、辣椒油。
制法：面粉分成4份，分别用菠菜汁、胡萝卜汁。番茄酱、清水和成绿、黄、红、白四色面团，再分别擀成薄圆皮，然后分别包入牛肉馅、羊肉馅、三鲜馅和素馅。成形后下锅煮熟，然后捞在大碗里，上面浇上调制好的粉场，撒上香菜即成。
特点：色彩多样，营养丰富。
宁夏的宗教习俗
宁夏是一个回族人口聚居地，因此具有许多独特的宗教习俗。开斋节、圣纪节、宰牲节，是伊斯兰教三大节日。
开斋节，每年伊斯兰教月，称为斋月，斋月期间，穆斯林在日出之前都要吃好封斋饭，日出之后整个白天，不吃不唱，称为封斋。经过一个月的斋戒，在伊斯兰教历九月的最后一天，寻看新月(月牙)，见月后的第二天，即行开斋，庆祝一个月斋戒期的结束，故名开斋节。开斋节是回教的一个非常隆重的节日。
圣纪节，阿拉伯语称“冒路德节”，在每年六月八日进行。相传这天为穆罕默德的逝世日，亦称“圣忌”。为缅怀其功德，举行纪念活动，主要包括诵经、赞圣和讲述其生平事迹。当日穆斯林前往清真寺听教长、阿訇讲经，然后游玩一天，有的还宰杀牛羊，设宴聚餐。
宰牲节，亦称“古尔帮节”、“牺牲节”、“忠孝节”，“古尔邦”是阿拉伯语，原意是献牲。时间为伊斯兰教历的12月10日，这天上午10点左右，回民个个头戴小白帽，衣冠整齐，兴致勃勃拥进清真寺进行会礼叩拜。会礼结束后，在条件好的地方，每人要宰一只羊，七人合宰一头牛或一峰骆驼。所宰之肉要分三份，一份自己食，一份送亲友邻居和招待来客之用，一份济贫施舍。典礼完毕后，众人开始访亲问友，馈赠油香，花稞稞等互相庆贺。
回族的宗教
宁夏是中国的回族之乡。以勤劳、智慧、洁净著称的回族遍布宁夏山川。回族信仰伊斯兰教，称穆斯林，保持着严格的宗教习俗，尤以山区农村为甚。回族通用汉语，只有极少数学识渊博的阿訇通晓阿拉伯语，一般群众的日常用语中也保留着少量的阿拉伯语汇或波斯语汇，如"多斯第"（兄弟）、"色俩目"（吉祥如意）、"虎夫奈提"（满意）、"依玛尼"（信仰）、"哈俩利"（贞洁善美）、"都士曼"（仇人）、"伊不利斯"（魔鬼）等。
在宁夏，凡大一点的回族居住点，都有礼拜堂--清真寺，寺之大小不一，但都必须有礼拜堂、经堂、水房（沐浴房）。穆斯林的五大功课是：念功（念清真言）、礼功（礼拜）、斋功（每年封斋一个月）、课功（拿出1/40的余财施散给贫穷者或清真寺，以调剂贫富）、朝功（凡经济和身体条件允许者，每人一生要到麦加朝觐一次）。每天分时辰作五次礼拜，每礼拜五为主麻日，要聚礼。
回族的饮食习惯
回族是一个十分讲究卫生的民族，除个人卫生、家庭卫生外，饮食卫生尤其讲究，处处突出“洁净”二字。回族禁食猪肉,马、驴、骡、狗等不反刍的动物肉、性情凶残的禽兽（如鹰、虎等）肉、自死禽兽的肉和一切动物的血，都在禁食之列。穆斯林们不禁食的动物，都请阿訇念经代宰后才能吃。《古兰经》规定，穆斯林不准吸烟、须喝酒。但回族讲究饮茶，每有客登门，先端出“盖碗子”来敬茶，接着是瓜果、馓子、油饼招待。盖碗茶俗称抓盅杞、芝麻、果干和葡萄干、桂元肉等，五颜六色，味道醇香，营养丰富。喝茶时左手托盅，右手抓盖，用盖将浮在上面的白芝麻轻轻吹刮，边饮茶边嚼芝麻，茶毕可将盅内干果吃尽。
回族食清真食品，因伊斯兰教在我国历史亦称清真教，故名。通常除清真菜系外，主要指清真蛋糕，月饼，饼干，芝麻酥饼，夹心面包，清真牛、羊、鸡、兔、鱼肉罐头，肉干以及豆制品，奶制品，糖果及面食等。传统面点如油香、麻花、干粮馍、糖酥馍、锅盔、馄馍、千层饼等，以炸、烙、烤、蒸见长，具有咸甜酥脆软、色泽分明等特点。据不完全统计，宁夏各种清真食品已达200余种。
凡回族饮食摊点、饭馆、茶馆等店铺门口都挂清真牌。有木制和玻璃的两种。长约0.5米，宽约0.3米，四角写有“清真回回”，正中绘有汤瓶壶和盖碗盅子，牌子上或下端书有阿拉伯短文，其意为：这里是穆斯林的食品。有的在店前屋檐下挂着蓝色横幅，书写阿汉两种文字，以表示清真。谷粉食品
最普遍的是面类，其种类很多（如冷面、汤面、炒面、浇汁面、肉末面、细面、豆淀粉面）。此外，还有饺子、馄饨馒头、羊肉包子等。在米食方面，新疆的回民同维吾尔族一样制作抓饭，而内地的回民没有这样的饮食习惯他们一般是同汉族一样吃米饭，或是把米煮成粥。在肉的烹调方法上，据说回族一般是把羊肉与各种蔬菜搭配在一起，制作成各种副食的炒菜。这些炒菜除不使用猪肉以外，在其它方面与汉族的菜肴几乎没在差别。在鱼类方面，回教的教义中规定禁食无鳞的鱼，而内陆河和湖中捕获的鲤鱼、鲫鱼、草鱼等淡水鱼类则是回民餐桌上常见的菜肴。
回族宴席
回族宴席--先上四至八道干果碟子，再上八盘或十、十三、十五盘热菜，且有不同的名称，如十五月儿圆等。回族宴席以肉为主，讲究实惠。吃宴席有两种习惯；一种是边上菜边吃，吃完收盘；另一种是上一道菜，吃一道，收一道，最后一盘不收，待全桌人放下筷子收盘。
盖碗茶
盖碗茶--是回族传统饮茶风俗。因盛水的盖碗由托盘，喇叭口茶碗和碗盖三部分组成，故称盖碗或三炮台，相传始于唐朝贞观年间。此茶因配料不同而有不同的名称。一般有红糖砖茶，白糖清茶，冰糖窝窝茶，三香茶（茶叶、冰糖、桂圆），五香茶（冰糖、茶叶、桂圆、葡萄干、杏干），八宝茶（红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、白糖、茶叶）等。回族讲究沏茶，认为用雪水、泉水沏茶最佳。若待客泡茶时，当着客人的面，将碗盖揭开，用开水烫一下碗，放入糖、茶及其他原料，然后注入开水加盖，双手捧递，一则表示对客人的尊敬，二则表示这盅茶不是别人喝剩的剩茶。除待客外，还用于自己保健。一般根据不同的季节和自己的身体状况配出不同的茶。夏天多茉莉花茶、绿茶、冬天多饮陕青茶。驱寒和胃饮红糖砖茶，消积化食饮白糖清茶，清热泄火饮冰糖窝窝茶，提神补气、明目益思、强身健胃、延年益寿饮八宝茶。喝盖碗茶时，用托盘托起茶碗，用盖子“刮”几下，使之浓酽。然后把盖子盖得有点倾斜度，用嘴吸着喝。不能拿掉上面的盖子去吹飘在上面的茶叶，不能接连吞饮。要一口一口地慢饮。当喝完一盅还想喝时，碗底要留一点水，不能喝干。
油香
油香--是节日和冠婚葬祭时制作的特殊食品。这种食品是用开水和面，并加盐，然后把面做成饼状放入油锅炸制而成的。回族的饮食文化，除其宗教教义中规定的禁食猪、马、驴、骡子的肉之外，与汉族无大差异。回族的祖先是土耳其、阿拉伯和波斯系统的民族。
回族的礼节
回族见面问候语是“色俩目”，意为“和平”、“安宁”。道安者说：“安色俩目尔来库目”，意为“求真主赐平安给你”。受道者回答说：“吾阿来库色俩目”，意为“真主也降平安于你”。道安致“色俩目”，伊斯兰教法规定为一则“圣行”。一般晚辈对长辈，幼者对长者，夫对妇，教众对阿訇，客人对主人，乘骑者对步行者，少数人对多数人先道“色俩目”，然后对方答“色俩目”。道“色俩目”时，须面色和悦，将右手置抚胸前，腰微微前躬或平扬双手，以示庄重、亲切。忌在污秽地方道“色俩目”，忌道“色俩目”时摇头晃脑、嘻嘻哈哈等等不稳重的表现。
回族的丧葬
回族传统丧葬的三个基本原则是速葬、薄葬、土葬。按伊斯兰教义视死亡为“正命”、“返原归真”，故以入土为安，不得久停，不择时日，不择风水，三日必葬，并就地而葬，故形成了早上死、下午埋，晚上死、次日早上埋，一般不超过三天的习惯。办丧事实行薄葬，反对铺张浪费，不论贫富和地位，平等对待，一律用三丈六尺白布。殓不重衣，不设灵位，不送花圈，待葬期不宴请，埋葬不用殉葬物，祭不列器，不举行任何祭典，出殡仪式简单、安静。根据伊斯兰教传说，真主由土上造化人类始祖阿旦，人死后复归于土。故实行土葬，一律不用棺椁，遗体贴土而葬。坟墓一律为南北方向，呈长方形的土坑，一般长约六尺，宽三尺，深五尺。在坑底的西边掘一与坑平行的洞穴，长约六尺，宽三尺，高三尺，人能躬身出入，将尸体置于洞穴里，头北脚南，面向西方，之后用土坯垒砌洞穴口，填土掩埋坟坑。在地下水位较高或易崩溃的沙滩上，一般只掘一个三尺左右的深坑，准备一个无底石椁或木椁盖尸体。墓顶呈长方形两三层台阶形状。
回族的服饰和音乐
回族男子喜爱戴白色或黑色无檐帽，热天则身穿白褂，外套黑马甲，黑白分明，干净利落；妇女戴盖头，不使头发、耳朵、颈脖外露，以显本分庄重。根据个人年龄和婚姻状况，盖头有颜色区分，一般老年人戴白盖头，中年人戴黑盖头，青年女子或未婚女孩则戴绿盖头（绿色是吉祥色）。在城市里，除少数老年人戴盖头外，多数回族妇女戴白帽，或各色头巾。
宁夏山区的回族妇女喜欢口弦。这是一种衔在嘴边弹奏的小乐器，有竹制和铁制两种。竹制的有三寸长，扯线弹奏；铁制的约一寸半长，以手拨钩簧，中间的钩簧里外颤动，用口腔作共鸣箱，并利用口腔的变化，来调节声的变化，形成音阶。姑娘们用这种简单小巧的乐器，传情达意，弹唱歌谣，丰富文化生活。
回族的主要节日
开斋节
斋月在伊斯兰教历太阴年九月，这个月里，人们在东方发白前吃好喝好，直到太阳落山前水米不沾，待太阳落山后再进饮食。十月一日（教历）为开斋节。这天，男女老幼喜气洋洋，沐浴盛装，上寺礼拜，走亲戚，拜邻里，互相问候。家家户户置办富有民族特色和地方风味的传统食品。有不少男女青年喜欢在开斋节举办婚礼。开斋节后，饮食时间恢复正常，不再受日出日落的限制。
古尔邦节
又叫“宰牲节”，在开斋后的第70天举行。时间是伊斯兰教历太阴年十二月十日。因为教历每年十二月上旬为穆斯林朝觐麦加的朝圣期，十二月十日为朝颧的最后一天，要举行盛大的庆祝活动。
圣纪节
在伊斯兰教历太阴年的三月十二日，这是穆罕默德诞生的日子，穆斯林们重视这个节日，是为了纪念先圣，赞颂穆罕默德的美德，永远不忘的事迹，还要聚餐，俗称办“圣会”。永远不忘他的教诲。这天要集会诵经，赞圣、讲述圣人,相传穆罕默德也是在这天逝世，故穆斯林又称此日为“圣忌”。
宁夏特产购物指南
黄宝干草
甘草是一种用途广泛的中草药，既能调和诸药，又能补气和中、泻火解毒、强筋健骨；主治脾胃虚弱、咳嗽痰多、咽痛、痈肿痛、小儿胎毒等症。还能起到抗溃疡、抗炎症、降血压、降血脂、中枢抑制、镇痉甚至抗肿瘤的作用，被称为中药里的“国老”，赞为“药中之王”。宁夏用上等甘草为原料精制成甘草霜，在医药、工业、食品等领域得到广泛应用。
沙棘
沙棘，俗称“酸柳”、“酸刺”、“黑刺”，属于胡颓子科，有落叶乔木或灌木两种。它浑身具有棘刺，叶子呈条形至条状被针形，两端趋尖，背面密被淡白色鳞片，叶柄极短。沙棘花先于枝叶开放，雌雄异株；花小，淡黄色。果实为肉质花被筒包围，近于球形，直径5~10毫米。
西海固的沟沟岔岔都有成片的沙棘树。沙棘喜阳，粗状的枝干抗风沙，也极耐水湿。在冰天雪地里，沙棘忍受着严冬的侵袭；在酷暑天，沙棘依然挺立在向阳山坡。它速生速长，3年后即能结果。它不择沃土，不弃贫瘠，悬崖陡壁，沟渠河边，都是它栖生之地。人工繁殖沙棘，可采用播种育苗、扦插和分根等方法，既可直播造林，也可植株造林。
沙棘叶、皮、果实及种子在医药上有着特殊效能。沙棘果能够活血散淤、化痰舒胸、补脾健胃，还能治疗跌打损伤、淤肿、咳嗽、呼吸困难、消化不良等疾病。经常食用沙棘制成品，可增进人的心肌功能，治愈胸闷和气短等症状，与降压药合用有协调作用，可降低血胆固醇和甘油三脂。沙棘种子可治疗肺结核、胃溃疡、月经不调等症。沙棘油是良好的外伤药，可用于治疗烧伤、冻伤和各种皮炎。
沙棘的嫩枝、嫩叶是牛、羊的精饲料，被人誉为"铁杆牧草"，不仅能使牲畜增膘健体、毛色明亮，还能起免疫作用。
沙棘又是半干旱黄土高原迅速绿化荒山、保持水土、调节生态平衡及促进农林牧业发展的良好树种。
青铜峡柳编
宁夏著名的土特产品之一。用青铜峡柳条编织的菜篮、酒瓶筐、水果提篮、面包碟等制品。青铜峡柳树品种很多，有河柳、沙柳、毛柳、垂柳、黑皮柳等，发展柳编工艺的资源十分丰富，制品具有编工精细、品种繁多、造型新颖、耐磨耐用、实用性强等特点，在国际市场上成为客户争购的对象。每年出口柳编制品40万件，远销美、英、法、日等10多个国家和地区。
宁夏地毯
以宁夏盛产的羊毛原料编织而成，色泽鲜艳，质地柔软，富有弹性。最有名的仿古地毯和美术地毯。宁夏传统的纬密107道仿古地毯，采用优质毛做原料，特殊植色染色，手工制做，经化学洗制而成。图案及配方仿照我国历代古老的地毯制做，外观古香古色，素雅大方，具有较高的艺术欣赏价值和实用价值。美术地毯，做工精细，结构严谨。图案四面对称，中央图形丰满，富有立体感，用仙鹤、花卉和神话中的龙凤、膜磷等为图饰，象征吉祥如意，具有浓郁的东方民族艺术特色。宁夏地毯从明、清时期就逐渐发展起来，历史悠久，在国际市场上享有很高的声誉。
石咀山“迎春壶”
特种产品之一。参照西夏瓷器珍品玉春壶设计而成，同时又有创新，迎春壶胸宽腰细，壶形修长优美。在洁白晶莹的壶身表面绘有飘然欲飞的“嫦娥奔月”图案。这种瓷壶不仅晶莹优美，而且盛上水烧煮至沸点仍然完好如初，在全国“瓷展”中获得好评。
甜瓜
固原地区种植甜瓜的地方很多，但是唯独海原县高岸乡草场村的甜瓜因瓤沙味甜而深受消费者的钟爱。
当地每年种植甜瓜400亩左右，品种有华莱士、蜜桂、蜜宝等。在70年代以前，草场村人由于栽培技术不过关，沿用本地的老品种，个小皮厚，上市迟，多用压砂地，种植面积小，产量低，难以形成商品规模。80年代后，引进优良品种，采用地膜霜培技术，产量和面积迅速得到提高和扩大，质量也在不断提高。现在这里生产的甜瓜人称"密罐罐"。在炎热的夏天，吃一嘴甜瓜，满口喷香，咽下去恰似砂糖般的瓜瓤又使人浑身凉爽，既解渴，又消暑。
地椒子
地椒子，又名百里香，是遍布于六盘山区的一种优质牧草和药用蜜源草本野生植物。其茎成蔓状，高不过尺，依地而生，叶片小而细长，具有防暑避暑、补肝明目、温中散寒、和胃止呕、驱风止痛、滋胃润肺的功能。
每当春夏之际，成片的地椒绿茵如毯，紫色的小花香味扑鼻，随风散发着阵阵清香，吸引着小密蜂不时光顾酿蜜。当地群众很早就以地椒代茶了。端午节前后，地椒子成熟了，人们从野外采摘其茎、叶，洗净泥土，用微火焙干，揉碎，再用开水冲泡，就成了清凉甘甜的地椒茶。地椒茶是西海固老百姓防暑解渴的常用饮料。近年有人经过科学配方，试制出"百里香保健茶"，深受消费者欢迎。
白豌豆
白豌豆呈乳白色，以皮质光滑，内胚盈厚，粒大饱满，蛋白质含量居豆类作物之冠而著称。
固原地区属于干旱地区，终年少雨，日照强度大，非常适合白豌豆的生长。白豌豆生长期短，耐旱耐寒，在强热的光照下进行淀粉、糖分的转化和积累，从而形成了粉、糖丰盈的特点。
白豌豆是各族人民喜爱的风味食物、绿色食品。当子粒长到六七成熟时，就可摘下来剥皮制成绿豆罐头，翠绿的豆粒就象绝色珍珠，和红黄菜类放到一块烹调，色泽鲜艳，营养丰富。用成熟后的白豌豆精制成的"龙丝"、"龙粉"，洁白如雪，性柔质韧，滑腻适口。用白豌豆制作的凉粉，佐以酸辣调料，使人食欲大开，是一种常见的消暑提神风味小吃。
苦荞
苦荞，在西海固地区种植较为普遍，其生长习性与荞麦基本相同，而抗逆性和产量则大大高于荞麦。以往人们虽然食用，但因其味苦，则更多地作为牲畜饲料来种植。科学研究发现，苦荞有奇特的药用价值，可以有效地治疗糖尿病等疾病。
红腹锦鸡
六盘山林深茂密，花香树碧，是百鸟的乐园。林间不时出没各种嘤嘤啼叫的鸟雀，最令人喜爱的是色彩斑斓的红腹锦鸡。
红腹锦鸡之所以为山鸟中的佼佼者，是因为它的色彩十分迷人。红腹锦鸡又称"金鸡"、"锦鸡"，体小尾长，风韵袭人。头部呈金黄色丝状羽冠散覆颈上。后颈围生金棕色扇状羽毛，形若披肩。背上有一浓绿透黑的斑点，至腰为金黄色。尾长约1米，羽毛呈黑褐和桂黄之间，黄中透黑，墨里乏金，楚楚艳丽。腹部一抹深红，格外迷人。正因为红腹锦鸡羽毛色彩奇艳，所以常常被用来观赏，皮张是美丽的装饰品。
其他宁夏旅游注意事项：
１、宁夏等西北地区位于我国西北内陆，气候以温带大陆性气候为主，日照强度与昼夜温差较大，紫外线强，日照较长，请游客根据自身情况，带足御寒衣物，水壶、遮阳伞、墨镜、太阳帽和特级防晒油以做外出护肤之用。
２、宁夏部门地区风沙比较大，一些景区（如沙湖、沙坡头等）沙子较多，注意保护好照相机，最好随照、随关镜头盖；
３、穿一双合脚、透气性好的鞋，可以为您的旅途省去不必要的麻烦，让您的心思能够全部放在景点上，感觉好极了；
４、宁夏的气候比较干燥，应当及时的补充水分、盐分及维生素，保持身体处于良好状态；
５、来到宁夏，特色之一是清真餐多，汉餐少，在饮食口味上您要有心理准备；受旅游地自然条件限制，景点沿途餐厅的条件与内陆旅游发达地区相比较，无论从软硬件设施或饭菜质量都有一定的差距，且北方大部分地区口味偏重，喜辛辣。
６、到宁夏，忌讳在回族聚集的地方或清真餐厅谈论关于“猪”的话题，这是民族感情问题哦；
７、宁夏位地西北内陆，气候以温带大陆气候为主，日照强度与昼夜温差较大，宁夏气温一般在15—28摄氏度，即使在夏季也建议您带两件较厚的衣物，请游客根据自身情况带足御寒衣服，及时增添衣物，有备无患！
８、宁夏等西北地区由于地域辽阔，景点之间的车程较长，请游客注意休息调配好时间，以充足的体力参加旅游活动。为使大家能更好的参加旅游活动，特介绍以下几种防治晕车的方法：
1.胃复安：胃复安1片，晕车严重时可服2片，儿童剂量酌减，于上车前10~15分钟吞服，可防晕车。行程2小时以上又出现晕车症状者，可再服1片。途中临时服药者应在服药后站立15~20分钟后坐下，以便药物吸收。此法有效率达97%%，且无其它晕车药引起的口干、头晕等副作用。
2.鲜姜：行驶途中将鲜姜片拿在手里，随时放在鼻孔下面闻，使辛辣味吸入鼻中。也可将姜片贴在肚脐上，用伤湿止痛膏固定好。
3.橘皮：乘车前1小时左右，将新鲜桔皮表面朝外，向内对折，然后对准两鼻孔两手指挤压，皮中便会喷射带芳香味的油雾。乘车途中也照此法随时吸闻。
4.风油精：乘车途中，将风油精搽于太阳穴或风池穴。亦可滴两滴风油精于肚脐眼处，并用伤湿止痛膏敷盖。
5.食醋：乘车前喝一杯加醋的温开水，途中也不会晕车。
6.伤湿止痛膏：乘车前取伤湿止痛膏贴于肚脐眼处，防止晕车疗效显著。
7.指掐内关穴：当发生晕车时，可用大拇指掐在内关穴（内关穴在腕关节掌侧，腕横纹上约二横指与二筋之间）。
９、到宁夏回乡旅游，游客需注意穆斯林地区（穆斯林民族地区包括西北地区回、维吾尔、撒拉、哈萨克等十于个民族）、景点的禁忌和习惯。受宗教影响，风俗习惯与我们不同，游览时请谨记地陪宣布有关旅游注意事项，入乡随俗，在任何场合下都不要提及有关少数民族的政治问题，配合好地陪工作。例如忌食猪、马、骡等不反刍动物的肉和一切动物的血，不食自死物；进入清真禁止吸烟、饮酒，在礼拜堂内禁止拍照等。
１０、沙漠旅行提示：
骑骆驼漫游沙漠是久居闹市的人修整身心、调整情绪、锻炼意志、是您体验神奇经历的最佳选择。那叮呤作响的驼铃，浩瀚无垠的大漠，沙海的落日和日出无一不给您带来神秘、淳朴的感觉。但沙漠旅游虽然新奇刺激，但它毕竟属于探险旅游范畴，因而特提供以下忠告：
骑骆驼漫游沙漠是来宁游客体验神奇经历的理想选择，游客在参加沙漠骑骆驼时，要防止骆驼站起来或卧倒时将人摔下，在这时要抱紧驼鞍或驼峰。长途骑骆驼时不要绷着劲，应随着骆驼的步伐自然骑坐摆动，适时调整坐姿，并适时下来步行一段。
在沙漠中要注意环保，尽量把、垃圾带出沙漠，至少就地掩埋。
沙漠中昼夜温差很大，经多准备一些衣物备用。经随身携带一些防晒用品，穿浅色抗紫外线的衣服。
沙漠探险是一项集体活动，导游、驼工、游客要精诚团结，顾全大局，切莫单独行动，旅游活动才能锦上添花。
１１、黄河漂流提示：漂流项目在我国许多地区都有，但乘坐羊皮筏子在黄河上漂流就只有宁夏最成规模了。游客在乘坐羊皮筏子时要注意：上下筏子要稳而慢，防止滑倒，要一脚踩几根木杆，不要踩单杆，以免踏空；上筏后坐下时不要过猛，漂流进不要站起来或打闹；须穿戴救生衣，遇到大浪不要惊慌，抓牢木杆坐稳。
１２、受旅游发展限制，西北地区酒店发展较慢，请不要用标准星级酒店来衡量宁夏的酒店。
１３、前往六盘山景区旅游注意事项：
1、山区多雨，出游时请关注当地天气预报，必要时请携带雨具，如有大风，不宜打伞。
2、景区昼夜温差大，出行前请穿件毛衣或厚外套。
3、充分了解景区规定并认真遵守，听取导游提示、忠告，预防意外事故发生。应结伴同行，相互照顾，不要单独活动，不要只身攀高登险，更不要夜间滞留山中。自由活动期间不要走的过远，不能叫小孩单独活动，并注意安全。
4、上山轻装，少带行李，以免过多消耗体力。
5、雷雨天气不要攀登高峰，亦不宜在树下避雨，以防雷击。
6、登山应以布鞋、球鞋、旅游鞋为宜，穿皮鞋和塑料底鞋容易滑跌，更不能穿高跟鞋。
7、山高路陡，游山时以缓步为宜，不可过速。走山路时一定要做到“走路不看景，看景不走路”。边走边看比较危险。
8、在崖边、河岸、桥头等处照相时，摄影者选好角度后就不要移动，特别注意不要后退，以防不测。
9、山路陡峭，高血压、心脏病、花粉过敏症患者，请随身携带必备的救急药品外，不宜单人游山。
10、爱护花草树林，不要随意攀折，不要随意食用野花野果。爱护环境，讲究卫生。
11、在清真寺浏览或在清真餐馆就餐时，要注意饮食与谈话内容，尊重当地民族传统习俗。
12、山水冰凉，请勿戏水游泳。
13、进入林区，严禁烟火。
１４、自身旅游安全卫生问题：
防护疾病
宁夏地势高,患有高血压、心脏病、气管炎、哮喘病的人,初到宁夏可能会有头晕、心跳快、气短、气喘等反映。宁夏气候干燥,有人可能会出现鼻腔干痛、口焦舌燥、皮肤于裂等症。
应对措施：来宁夏的时候最好带一些防护药品，还要带一些常用药,如油质滴鼻药水或者药膏、上清丸、桔梗丸、凡土林或者润肤膏等,同时注意多喝开水,多吃新鲜蔬菜、水果等。
防寒，放晒
宁夏深居西北内陆高原，气温日差大,日照时间长,太阳辐射强,大部分地区昼夜温差一般可达12—15oC。所以即使在夏季去宁夏,也应该准备几件厚衣服。
应对措施:秋冬季节来宁夏,最好带便于穿脱的外套式御寒服,以免感冒。夏季最好带睛雨伞、太阳镜等防晒用具。
防止饮水不当引起的疾病
宁夏地区民用饮用水大多为地下水,水质硬度高,如果来宁夏初换水土可能会引起胃肠、皮肤等不适。
应对措施:胃肠抵抗力较弱、过敏性体质的人,应携带理气、抗过敏药物以备使用。
旅途食具消毒方法
炎热天气出游，旅途中尤其要注意饮食卫生，谨防肠道传染病。这里为你介绍一种简易方法：旅游时随身携带一小瓶含75％酒精的棉球，棉球用酒精浸透，瓶要密闭。进食前，从瓶内取出几个棉球，迅速擦拭食具和手，擦毕，趁酒精未干立即将棉球用火点燃，再对擦试过的食具进行高温烧灼。
１５、宁夏旅游住宿注意事项：
首先应选择高档旅馆的低档床位，切勿选低档旅馆的高档床位。一般高档旅馆由于建筑布局的原因，总有一些条件并不差的低档床位，其价格说不定还低于普通招待所的床位。但由于高档旅馆整体服务设施齐全，餐厅、浴室、舞厅等对全体旅客开放，环境比较好，因而能以低档价钱享受高档服务。相反，低档旅馆整体设施差，有些连餐厅和浴室都不具备，所以即使住高档床位，你也会为环境嘈杂，生活不便而烦恼不已。
其次要选旅游景区相对集中的城郊旅馆，切勿住车站、码头附近的旅馆。有的旅客从上下车船方便着眼，认为住这里方便一些，殊不知一是价高，往往比同级旅馆高出百分之二十至百分之三十。二是极嘈杂，二十四小时都有客进客出，窗外车鸣船叫，走廊人声喧哗，根本休息不好。而选景区相对集中的郊区旅馆，不但安静，而且环境优美，去玩儿也方便，还可省一些路费。
最后一条经验是，无论住处好坏，先只付一天房费。倘要续住，次日12时再付一天，不要怕麻烦。这样不管是计划有变还是见“好”思迁，都不会有损失。
１６、宁夏自驾游出行的注意事项
自驾游出行的人们越来越多，宁夏各景区间路途遥远，所以想到宁夏自驾车旅游的朋友要特别注意安全：
首先，做好准备工作。出发前一定要设计好旅行线路。在选择行车路线时应遵循先走高速公路，其次是国道的原则。同时还要对路况、饮食、住宿、加油站等所在位置心中有数。最好事先预订好酒店床位，可以通过旅行社、找当地朋友，或通过网上的旅游服务信息预订。
其次，加油要及时。在出发前一定要全面检测车辆，同时在旅途中，遇到较好的加油站及时加油，建议油表指示低于中线计准备加油，不要等到油表指示到底再加，因为这样首先对油泵不好，其次出门在外，很难掌握下一个加油站的位置和油质。在旅行前，自驾车朋友可以购买几瓶汽油添加剂备用，在不得不加低标号汽油、或者感觉油质难以保证时，可以在加油前先加入，尽量减轻可能造成的损害。
再次，切莫疲劳驾驶。由于自驾游一般都需要长途驾车，而且达到的地方一般也是出行者比较陌生的地方，因此经验人士提醒，初次出游的车友最好是结伴而行，不要单独出发。
另外，停车要注意安全。旅途中为图方便随便在路边乱停车，容易导致汽车被盗或被扣。停车时一定要注意安全，在有停车场的地方一定要把车停到停车场，不要在路边乱停放，如果需要停车又没有停车场的，最好是留人在车上看管财物。在到达旅游景区后，也要将车停到指定地点，熄火后紧拉手刹挂上挡。最好将车头调向利于游玩后出走的方向，以免走时车多移不出来。
最后，修改保险单买好养路费。保险公司反映，许多自驾出行的车主买的保险承保范围都在本省内，在本省外出了事故不能够索赔。为以防万一，出发前应到保险公司进行“保单批改”，将承保范围扩大到省外，如果是全保，通常出省一个月仅加收50元保费。另外，要记得带齐所有相关证件、票据，如身份证、驾驶证、行驶证、养路费、车船税票据。需要注意的是，为了避免不必要的麻烦，应在出发前买好养路费。
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